Een lange reisdag. Trein vertraagd, koffer die net niet lekker rolt. En dan glijden de deuren van de lobby open. Het is stil, het licht is zacht. En het ruikt… goed. Fris, schoon, alsof iemand op je heeft gewacht.
Je gast heeft nog geen sleutel, nog geen kamer gezien. Maar het oordeel over je hotel is al begonnen. Met de neus.
De eerste indruk zit in de lucht
Geur gaat in je brein rechtstreeks naar de plekken voor emotie en herinnering. Daarom voelt een lobby binnen een paar tellen warm en verzorgd, of juist anoniem en muf. Gasten kunnen vaak niet uitleggen waarom. Ze voelen het gewoon.
En een hotel heeft heel wat plekken waar de lucht net niet lekker kan zijn. Denk aan lange gangen met tapijt, liften, een ontbijtruimte die na negen uur nog naar gebakken ei ruikt. Of een lobby die vooral naar schoonmaakmiddel ruikt. Allemaal kleine dingen. Maar samen bepalen ze hoe “thuis” je gast zich voelt.
Een geur die gasten mee naar huis nemen
Ken je dat? Je ruikt ergens een bepaalde zonnebrand en je staat ineens weer op die camping van jaren geleden. Geur haalt herinneringen sterker en emotioneler terug dan beelden. Dat is ook onderzocht: herinneringen die door geur worden opgeroepen, voelen intenser dan herinneringen bij een foto.
Voor een hotel is dat goud waard. Een vaste, herkenbare geur wordt na een paar bezoeken een deel van je hotel. Bij een van onze hotelklanten merkten juist de vaste gasten meteen dat er een nieuwe, frisse geur hing. Ze gaven er spontaan complimenten over.
Per ruimte een andere rol
Een hotel is eigenlijk een klein dorp. Elke ruimte heeft een eigen functie, en dus vraagt elke ruimte iets anders van geur.
- Lobby en entree. Hier draait alles om welkom. Een geur die verzorgd en uitnodigend aanvoelt, zet de toon voor het hele verblijf.
- Gangen en liften. Vaak de plekken met de minst frisse lucht. Een frisse geur haalt de bedomptheid weg en laat de weg naar de kamer verzorgd aanvoelen.
- Ontbijt- en restaurantruimte. Hier is het eten de baas. Kies een geur die daarmee samengaat, of laat de geurmachine minder geven tijdens de eetmomenten.
- Wellness en spa. Hier mag het ontspanning zijn. Een rustige, zachte geur helpt gasten echt tot rust te komen.
En de kamers zelf? Daar zijn we voorzichtig. Uit onderzoek blijkt dat veel gasten geur het liefst in de openbare ruimtes ervaren. Op de kamer wil je gast vooral zelf de baas zijn.
De juiste geur in de juiste ruimte
Bestaat er dan dé hotelgeur? Nee. Een boutique hotel in de binnenstad vraagt iets anders dan een vakantiehotel aan zee of een zakelijk hotel langs de snelweg. Wij kijken altijd eerst naar je hotel, je gasten en wat je wilt dat ze voelen. Daarna geven we ons advies.
Ook de geurmachine stemmen we af op de ruimte. Voor een ruime lobby kan dat bijvoorbeeld de geurmachine Berlijn zijn, voor een gang een kleiner model. Via een app stel je de geur in op het ritme van je hotel: wat meer bij de drukte van het inchecken, wat minder in de stille uren. De juiste geur met de juiste werking in de juiste ruimte: dan geeft geur precies af wat je wilt.
Eerlijk erbij
Geur maakt een slecht bed niet beter en vervangt geen schoonmaak of ventilatie. En meer is niet beter. In hetzelfde onderzoek vond een deel van de gasten de geur te sterk, juist als die via de airco door het hele gebouw werd geblazen. Subtiel blijft dus de regel. Goed ingezet is geur de laatste laag: van een hotel waar alles klopt, naar een hotel waar gasten zich echt welkom voelen.
Veelgestelde vragen
Waar zet je geur het beste in een hotel?
Vooral in de openbare ruimtes: de entree, de lobby, de gangen en de liften. In de ontbijtruimte kies je een geur die past bij eten. Op de kamers zijn we terughoudend, omdat veel gasten daar liever zelf bepalen wat ze ruiken.
Merken gasten een geur in de lobby wel op?
Ja. In een onderzoek in een luxe hotel merkte ruim 90% van de gasten de geur in de lobby op. Positieve gevoelens hingen samen met meer tevredenheid en meer zin om terug te komen.
Kan een geur in een hotel te sterk zijn?
Zeker. Sommige gasten ervaren een te sterke geur als hinderlijk. Daarom adviseren we een subtiele dosering, afgestemd per ruimte en per moment van de dag.
Bronnen
- Denizci Guillet, B., Kozak, M., & Kucukusta, D. (2019). It’s in the air: Aroma marketing and affective response in the hotel world. International Journal of Hospitality & Tourism Administration, 21(1), 1–14. ira.lib.polyu.edu.hk/handle/10397/104860
- Herz, R. S., & Schooler, J. W. (2002). A naturalistic study of autobiographical memories evoked by olfactory and visual cues: Testing the Proustian hypothesis. American Journal of Psychology, 115(1), 21–32. doi.org/10.2307/1423672
- Roschk, H., & Hosseinpour, M. (2020). Pleasant ambient scents: A meta-analysis of customer responses and situational contingencies. Journal of Marketing, 84(1), 125–145. doi.org/10.1177/0022242919881137
Benieuwd hoe jouw hotel gasten nog warmer kan ontvangen?
Plan een vrijblijvend gesprek. Samen lopen we de route van je gast en kijken we per ruimte wat er nodig is.
Lees verder
Ook in de horeca draait alles om een warm welkom.